Bolo de banana

Quantas vezes não temos bananas a ficarem moles lá em casa? Passamos vezes sem conta por elas e pensamos "ninguém vai comer isto", mas nem por isso as deitamos fora!
Bem, foi a pensar nisso que resolvi fazer esta receita.

BOLO DE BANANA

Ingredientes: 
3 bananas grandes bem maduras (ou 4 pequenas)
4 ovos (de preferencia com as gemas de um lado e as claras em castelo)
2 chávenas de pão ralado
1 chávena de açúcar
1 chávena de óleo
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sopa de canela (opcional)

Modo de preparação:
1 - esmagar as bananas com um garfo
2 - juntar as gemas e o pão ralado (eu juntei logo os ovos todos, não fiz as claras em castelo pois pessoalmente gosto deles mais baixinhos)
3 - juntar o açúcar e o óleo
4 - bata tudo muito bem e coloque no forno a 180º até estar cozidinho.

Eu fiz tudo na máquina do pão (como a minha tem programa de fazer a massa e outro para cozer, não sujo muita louça e não gasto muita energia com o forno)

E o resultado foi este:

No final pulverizei com açúcar em pó para dar um ar mais bonitinho!!!

Até à próxima!!!