Então aqui vai.
Para a massa:
Ingredientes:
Tamboril
mexilhões congelados
pimentos (amarelo, vermelho e verde)
tomate em lata (usei em pedaços)
salsa
alhos
azeite
sal e pimenta
Preparação:
picar todos os legumes (menos o tomate) e colocar no tacho com um pouco de azeite a refogar em lume médio
assim que os pimentos estiverem já "moles" colocar o tomate e deixar refogar um pouco
temperar com sal e pimenta
colocar o tomate (1/2 lata)
deixar refogar tudo em lume branco por 15 min e depois colocar água. assim que levantar fervura colocar o tamboril e o mexilhão por mais 15 minutos. Rectificar o tempero sempre que se acrescente água.
Colocar a massa. eu coloquei estes búzios grandes, mas coloquem os que mais gostem.
E depois é só deliciarem-se!!!
Como acompanhamento fiz couve chinesa salteada.
alho e salsa a refogar.
cortar a couve em tiras finas
colocar a couve no tacho e temperar com molho de soja. eu ainda coloque vinagre de sushi para lhe dar um "kick" mas não é necessário.
Atenção que o molho de soja já é salgado.
Absolutamente delicioso!!!!
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