Detesto este tempo! Não dá para ir a lado nenhum! As miúdas ficam impossíveis, nós a mesma coisa!
Para ajudar a este estado de espírito nada como uma "confort food"!
Panquecas com molho de frutos silvestres para o lanche!
Receita para a massa das panquecas tirada daqui!
Ingredientes
220 g de farinha
2 colheres de chá mal cheias de fermento em pó royal
60 g de açúcar (eu não coloquei açúcar uma vez que ia fazer a calda de frutos vermelhos)
2 ovos
1/4 de litro de leite
2 colheres de sopa de óleo de sésamo (usei azeite)
Modo de preparação
Colocar todos os ingredientes no copo e programar, 20 segundos, vel. 5.
Aquecer uma frigideira anti-aderente, colocar uma colherada de massa, assim que começar a fazer bolhinhas por cima, virar com a ajuda de uma espátula para cozer do outro lado. O lume não deve estar muito forte para não queimarem.
Receita para o molho de frutos vermelhos:
Ingredientes:
1 embalagem de frutos vermelhos congelados
a mesma quantidade em açúcar
Modo de preparação
Colocar tudo num tacho e ir mexendo até ferver
colocar em lume brando e deixar ferver por 5 mim
coar num passador (se quiserem separar os frutos do molho)
Est voilá:
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